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炸串小吃上涂的秘制酱

发布时间:2021-06-23 19:02   来源:网络整理    作者:兰州旅游攻略

  创业对年轻人来说一直是一个具有挑战性的话题。许多人在工作几年后想尝试创业。创业的方式有很多种,有些可能是依靠高科技,有些则是在与人们生活息息相关的行业做生意。然而,并不是每个人都有高科技。所以很多人选择从人的饮食做起,也就是餐饮业。餐饮业正常开店,成本会很高,不适合资金储备少的人。再说就是做路边摊。很多年轻人会觉得做路边摊会让自己尴尬,不愿意做路边小吃。今天和大家分享的美食是一位年轻企业家做的炸串,用秘制酱吸引客人。

炸串小吃上涂的秘制酱

  小伙以前是在当地的一家企业做销售的,因为收入一直不是太理想,所以想着自己出来创业,自己在家研究了这个秘制的炸串,味道非常不错。炸串摊在当地非常繁华的夜市上,摊位是由一个三轮车做成的,两个炸锅,用煤气罐供火,摊位旁边摆了两张小方桌,提供人们就地就餐的,很多人都喜欢在这边炸一些串然后喝个小酒,看起来非常的享受。

  对于炸串来说基本上没有什么技术手段,一个是炸串时候的火候,不同东西炸的时间不能一样,有的需要炸的稍微长时间,有的下锅即可,有一些食材是不能放到一起炸的,这些都是有讲究的。不过小伙炸出来的菜新鲜,肉特别嫩,这都是时间经验的积累吧。

  其次就是炸串上涂抹的酱料,酱料是小伙自己配制的涂在食材上能够很好的提升食材的味道, 兰州自由行,涂完酱料之后再撒一些辣椒面在上面真的是非常开胃。除了酱料以外所有的肉类食材也都需要自己腌制,里面的两个招牌,一个是炸里脊,一个就是鸡胗。里脊看起来与别的摊位的炸串不同,非常的新鲜,一看就是自己做的。另外一个鸡胗是原味的,只是通过腌制去掉了它本身的腥气,吃起来弹牙可口。

  夏天的时候是吃炸串的最好时机,一大盘炸串,荤素搭配,再来上一桶新鲜的扎啤,几个人坐在一个小方桌上那感觉比吃烧烤更清爽一些,毕竟没有烟熏,在小桌上几个朋友可以畅所欲言。冬天的时候可以打包回家吃,卷着饼里味道也是相当不错的哦。在你们的城市有炸串这种美食么?有的话可以快去尝一尝哦。

炸串小吃上涂的秘制酱

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